1989 L'Oeil Divin

Una cerveza seca, sencilla y con lupulo intenso, construida alrededor de dos lúpulos en su forma criogénica para maximizar su expresión aromática. En la nariz, el Nelson Sauvin revela inmediatamente su perfil único, entre frutas blancas, uva y notas tropicales, mientras que el Simcoe aporta una dimensión más resinosa, con toques de pino, cítricos y fruta de hueso. Este contraste crea un ramo fresco, complejo y especialmente expresivo. En el paladar, el ataque es limpio y potente. La afrutación revela rápidamente el carácter resinoso del Simcoe, antes de que un amargor pronunciado estructure toda la experiencia de catación. Con 50 IBUs, L'Œil Divin abraza plenamente su identidad de la Costa Oeste: seco, preciso y sin exceso de dulzura.